Crear una salsa picante balsámica de maracuyá es una excelente forma de combinar el sabor dulce y ácido del maracuyá con la rica complejidad del vinagre balsámico y el picante de tus pimientos favoritos.

Usos culinarios:

1. Escabeche:

   • Úselo como adobo para pollo, cerdo, res o tofu. La acidez ayuda a ablandar la carne mientras los sabores la impregnan.

2. Verduras a la parrilla:

   • Rocíe sobre verduras a la parrilla, como calabacines, pimientos morrones y berenjenas, para darle un toque dulce y picante.

3. Vinagreta:

   • Mezclar con aceite de oliva para crear una vinagreta única para ensaladas.

4. Sándwiches y wraps:

   • Agréguelo a sándwiches, wraps o hamburguesas para realzar los sabores con una nota dulce y picante.

5. Vidriado:

   • Úselo como glaseado para carnes asadas o a la parrilla, especialmente alitas de pollo o costillas, para agregar una capa caramelizada de sabor.

6. Dips y salsas:

   • Mezcle con mayonesa o yogur griego para crear una salsa para untar papas fritas, tiras de pollo o crudités.

7. Tacos y burritos:

   • Rocíe sobre tacos, burritos o nachos para obtener una explosión de sabor.

8. Mariscos:

   • Combínalo con pescados y mariscos a la parrilla o al horno para darle un toque tropical.

9. Tabla de quesos:

   • Sirva junto con una tabla de quesos; combina bien con quesos como el brie, el queso de cabra y el cheddar añejo.

10. Cócteles:

    • Agregue un toque a los cócteles para darles un toque único, picante y ácido. Puede funcionar bien en margaritas o Bloody Marys.