El aceite de oliva con albahaca y parmesano es un aceite de oliva infusionado que combina el rico sabor a nuez del queso parmesano con las notas frescas y aromáticas de la albahaca, todo ello mezclado con el sabor suave y afrutado del aceite de oliva de alta calidad. A continuación, se incluye una descripción y los posibles usos:

Características

• Sabor: El aceite de oliva con albahaca y parmesano tiene un sabor intenso y sabroso. El queso parmesano aporta un toque profundo de nueces y umami, mientras que la albahaca aporta una nota fresca y herbácea. El aceite de oliva proporciona una base suave y afrutada que complementa los sabores.
• Color: El aceite puede tener un tono amarillo dorado a verdoso, dependiendo de la cantidad de albahaca infundida.
• Aroma: Tendría un aroma fragante con notas prominentes de queso parmesano y albahaca, junto con los matices afrutados del aceite de oliva.

Usos del aceite de oliva con albahaca y parmesano

1. Usos culinarios:

   • Aderezos para ensaladas: utilice aceite de oliva con albahaca y parmesano como base para vinagretas y aderezos. Aporta un toque rico y sabroso a las ensaladas verdes, de pasta y de tomate.
   • Adobos: Úselo como adobo para carnes, aves, mariscos y verduras para infundirles un sabor sabroso y herbáceo.
   • Cocción: Úselo para saltear verduras o proteínas y agregarle un toque de sabor. Es ideal para platos de pasta, risottos y verduras a la parrilla.
   • Rocíe: rocíe sobre platos terminados como pollo a la parrilla, verduras asadas o bruschetta para obtener un final rico y sabroso.
   • Para mojar: Sirva como aceite para mojar pan, solo o con una pizca de queso parmesano y pimienta negra molida. Combina bien con pan crujiente, focaccia y palitos de pan.
   • Pasta: Mézclala con pasta recién cocida, queso parmesano rallado, tomates cherry y albahaca fresca para obtener un plato rápido y sabroso.

2. Aplicaciones Gourmet:

   • Cocina Gourmet: Los chefs utilizan aceite de oliva con albahaca parmesana para añadir un toque sofisticado y aromático a sus platos, ya sea en la cocina italiana o en recetas contemporáneas.
   • Infusiones: Se puede infusionar con hierbas o especias adicionales para crear aceites con sabores personalizados para recetas específicas o regalos gourmet.

Combinaciones de sabores

El aceite de oliva con albahaca y parmesano combina bien con una variedad de ingredientes, entre ellos:

• Hierbas frescas como perejil, orégano y tomillo.
• Verduras como tomates, calabacines y berenjenas.
• Proteínas como pollo, camarones y vieiras.
• Quesos como la mozzarella y la ricota
• Pan como focaccia, ciabatta y pan de ajo.
• Granos como pasta, arroz y quinua.

Resumen

El aceite de oliva con albahaca y parmesano es un ingrediente versátil y sabroso que aporta un toque rico y sabroso a una amplia variedad de platos. Sus usos abarcan desde aderezos para ensaladas y marinadas hasta para cocinar y rociar, lo que lo convierte en un valioso complemento para realzar tanto las comidas diarias como las creaciones gourmet. La combinación de aceite de oliva de alta calidad, queso parmesano y albahaca realza los sabores de los platos tradicionales italianos y aporta un toque gourmet a diversas creaciones culinarias.