وصف
إذا كنت تبحث عن زيادة تناولك لأحماض أوميجا 3، فإن زيت بذور الكتان وزيت السمك خياران رائعان. ولكن أيهما أفضل لك؟ إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا صارمًا، فالاختيار واضح - بذور الكتان تفوز تلقائيًا - ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى تجنب المنتجات الحيوانية، فقد يكون من الصعب القول ما إذا كانت فوائد زيت بذور الكتان تفوق فوائد زيت السمك أو العكس.

هناك أمر واحد مؤكد - فوائد زيت بذور الكتان تشمل كونه أحد أغنى وأفضل مصادر الطبيعة للأحماض الدهنية أوميجا 3 النباتية الحيوية. وهذا ليس كل شيء. فوائد زيت بذور الكتان تمتد إلى ما هو أبعد من محتواه العالي من أوميجا 3.

يتمتع زيت بذور الكتان بنقطة دخان تبلغ 225 درجة فهرنهايت، مما يجعله مناسبًا لخلطات السلطة والصلصات والتتبيلات ولكنه غير مناسب للطهي والخبز والقلي العميق.